Gefüllte Eier
20—25 Min
Ostern rückt immer näher und du hast deine ganze Familie zum Brunch eingeladen? Kein Problem, wir haben ein passendes Rezept für dich parat! Diese gefüllten Eier sind nämlich rasch zubereitet. Sie sind jedoch nicht nur zu Ostern ein Genuss, sondern eignen sich auch toll als Fingerfood bei der nächsten Party.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Stk.Eier
- 1 ELFrischkäse
- 2 ELMayonnaise
- 1 ELSauerrahm
- 1 TLItalienische Kräuter
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
Zubereitung
- 1
Im ersten Schritt Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Eier hinzufügen und acht Minuten lang kochen. Die gekochten Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben und fünf Minuten stehen lassen.
- 2
Nun die Eier schälen und halbieren. Die Eigelbe herausnehmen und mit Frischkäse, Mayonnaise, Sauerrahm und italienischen Kräutern von Kotányi vermengen.
- 3
Im letzten Schritt die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Eier belegen. Die Eier mit Dille und Kotányi-Kräutern garnieren und servieren.
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