Pita mit Rib Eye Steak und Knoblauchsauce
30—40 Min
Pita gefüllt mit einem saftigen Rib Eye Steak überzeugt jeden Grill-Liebhaber durch die gelungene Grill Kotelett Gewürzmischung. Tomaten, Kopfsalat und eine kräftige Knoblauchsauce vollenden den perfekten Geschmack.
Zutaten für 4 Portionen
Für das gefüllte Pitabrot
- 4 Stk.Rib Eye Steaks (á ca. 250g)
- 4 ELSonnenblumenöl
- 4 Stk.Pita
- 2 Stk.Rispentomaten
- 4 Stk.Kopfsalatblätter
- 4 TLGrill Kotelett
Für die Knoblauchsauce
- 200 gSauerrahm
- 100 gMayonnaise
- 1 TLKnoblauch granuliert
- 1 TLThymian gerebelt
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer schwarz ganz
Zubereitung
- 1
Rib Eye Steaks mit kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen. Kotányi Grill Kotelett mit dem Öl zu einer Marinade vermengen. Die Steaks damit einreiben und bis zur weiteren Verwendung darin ziehen lassen.
- 2
Die Zutaten für die Knoblauchsauce gut verrühren und die Sauce zur späteren Verwendung kaltstellen.
- 3
Rib Eye Steaks je nach Dicke und gewünschter Garstufe ca. drei bis sechs Minuten von beiden Seiten grillen, nach Belieben salzen und pfeffern. Anschließend abdecken und fünf Minuten rasten lassen.
- 4
Pita Brote kurz von beiden Seiten am Grill aufwärmen. Tomaten in Scheiben schneiden. Kopfsalatblätter abspülen.
- 5
Zum Schluss die Steaks in Scheiben schneiden. Pita Brote aufschneiden und mit je einem Kopfsalatblatt, Steak, Tomatenscheiben und Knoblauchdip füllen. Auf Tellern anrichten und mit dem restlichen Dip servieren.
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