Leftover Grillfleisch Salat mit Zitronendressing
20—30 Min
Dir ist bei deinem letzten Grillnachmittag oder Abend wieder einmal zu viel Fleisch vom Grill übrig geblieben? Kein Problem! Zaubere dir einen leckeren Salat und verwerte so übriggebliebene Zutaten. Wegwerfen war gestern. Einen sommerlichen Kick verleiht ein fruchtig frisches Zitronen-Honig Dressing.
Zutaten für 2 Portionen
- 300 gübriggebliebene Steaks, Koteletts
- 2 Handvollgeschmischte Blattsalate
- 1 Stk.Gurke
- 10 Stk.Cocktailtomaten, bunt
- 1 Stk.Zwiebel, rot
- 1 Stk.übergebliebener Maiskolben vom Grill
Für das Dressing:
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 ELPfeffer-Kräuter klassisch
- 2 ELZitronensaft
Zubereitung
- 1
Zuerst die Zutaten des Salats vorbereiten. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen und mit dem Schäler in feine Streifen schneiden. Mais vom Kolben schneiden.
- 2
Das übriggebliebene Fleisch in dünne Streifen schneiden (Steaks, Koteletts) oder ganze Stücke (Briskets) mit einer Gabel pullen.
- 3
Für das Dressing alle Zutaten in einer Tasse miteinander verrühren.
- 4
Teller mit Salat belegen, Tomaten, Gurkenscheiben und Mais darauf platzieren und das Fleisch ebenso darauf verteilen. Mit dem Dressing übergießen und mit knusprigem Baguette genießen.
Mit uns wirst du im Handumdrehen zum Profi bei deinen Salatdressings! Auch wenn dir dieses einmal zu sauer geworden ist, gibt es ganz einfache Tricks mit denen das Problem behoben werden kann.
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