Mit Cayennepfeffer geröstete spicy Kichererbsen
40—45 Min
Spicy, crunchy und gesund: in Cayenne-Pfeffer geröstete Kichererbsen. Zum zwischendurch Snacken oder als Topping auf Salaten oder Suppen für eine Extraportion Würze & Crunch.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Dose vorgegarte Kichererbsen (Abtropfgewicht 250g)
- 3 ELOlivenöl
- 1 TLCayennepfeffer gemahlen
- 1 TLHimalayasalz
- 1 PriseKnoblauch pikant
- 1 TLBio Paprika edelsüß
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- 2
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, gründlich abspülen und anschließend mit Küchenrolle trocken tupfen.
- 3
Nun die Kichererbsen in eine Schale geben und mit 3 EL Olivenöl vermischen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für etwa 30 Minuten backen.
- 4
2 EL Kotányi Cayenne-Pfeffer, eine Prise Kotányi Himalayasalz, 1 EL Kotányi Knoblauch granuliert und 1EL Kotányi Paprika edelsüss werden in einer Schüssel gut miteinander verrührt.
- 5
Damit die Kichererbsen gleichmäßig braun und knusprig werden, sollte man diese während der Backzeit zweimal wenden.
- 6
Am Ende der Backzeit werden die noch heißen Kichererbsen in eine Papiertüte gefüllt und die Gewürze beigemengt. Nun alles gut schütteln, damit die Kichererbsen einen Gewürzmantel erhalten.
- 7
Auskühlen lassen und genießen.
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