Chili sin Carne mit Mais und Bohnen
30—40 Min
Der beliebte mexikanische Eintopf Chili con Carne kommt in diesem Rezept vegetarisch daher, wie der Name schon sagt "ohne Fleisch". Einfach gemacht und schnell gemacht, werden die meisten nicht mal merken, dass das Fleisch fehlt.
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Stk.rote Zwiebeln
- 1 Stk.rote Paprika
- 125 gRäuchertofu
- 3 ELSesamöl
- 2 ELTomatenmark
- 1 ELBalsamico
- 400 gTomaten gewürfelt aus der Dose
- 1 Dose Mais
- 2 Dosen rote Bohnen
- 2 ELChili con Carne Gewürzzubereitung
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Paprika klein schneiden, Räuchertofu würfelig schneiden. Dann in einem Topf Sesamöl erhitzen, Zwiebeln, Paprika und Räuchertofu scharf anbraten. Tomatenmark hinzufügen, gut durchrösten und mit Balsamico ablöschen.
- 2
Die gewürfelten Tomaten einrühren, Mais, rote Bohnen und Chili con Carne Gewürzzubereitung dazugeben. Auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen. Zum Schluss den gewürfelten Tofu hinzufügen.
- 3
Das Chili mit frischem Weißbrot servieren und genießen.
Ausgerechnet heute hast du deiner Kreation zu viel Chili hinzugefügt und erwartest noch Gäste? Du musst deshalb nicht gleich verzweifeln! Mit unseren einfachen Tipps kannst du dein Missgeschick im Handumdrehen wieder lösen. So steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
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