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Nelken ganz

Sparsam dosiert bringen sie vollkommenen Geschmack. Durch scharf-aromatische, leicht bitter-süße Noten und durch starke ätherische Öle schon ab kleinen Mengen.

100% natürlich

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker

Rezepte dazu

120—140 Min
Putenbraten mit Champignon-Chili-Polenta
120—140 Min Medium
20—30 Min
5 Spices Asia Nudeln
20—30 Min Easy
10—15 Min
Heißer Gewürz Aperol
10—15 Min Easy
70—90 Min
Grießflammerie mit winterlichem Fruchtspiegel aus dem Ofen
70—90 Min Advanced
60—75 Min
Cremiges Schwarzwurzelgemüse aus dem Ofen
60—75 Min Easy
45—60 Min
Kohlsuppe mit Kokosmilch
45—60 Min Easy
45—60 Min
Prosecco-Schaumsüppchen
45—60 Min Medium
45—60 Min
Vanille-Topfenknödel mit eingekochten Cardamom-Birnen
45—60 Min Medium
140—160 Min
Pulled Goose auf Süßkartoffelwaffeln
140—160 Min Medium
40—50 Min
140 Jahre
Kichererbsen-Curry
40—50 Min Easy
50—60 Min
Gestürzte Karamellcreme an eingelegten Dörrzwetschken
50—60 Min Advanced
20—25 Min
Gewürz-Rhabarberkompott
20—25 Min Easy
50—60 Min
Crunchy Potato Wedges mit zweierlei Dips
50—60 Min Easy

Aromatischer Alleskönner

Von süß bis pikant: Der intensiv-würzige, leicht scharfe Geschmack der Nelken ist vielseitig einsetzbar. Kompotte, Bäckereien und Glühwein ergänzt ihr Aroma ebenso wie Fleisch-, Reis- und Schmorgerichte.

Nelke entdecken

Weniger ist mehr

Der Geschmack von Nelken verbindet sich besonders mit Pfeffer, Zimt, Muskat und Sternanis hervorragend. Aufgrund ihres intensiven Aromas sollten Sie sie eher sparsam dosieren und ganze Nelken vor dem Servieren entfernen.

Nelke entdecken

auf einem Teller angerichtetes Rotkraut mit Kartoffeln

Die Qualität erkennt man an der Farbe

Wir lagern und verarbeiten unsere Nelken lichtgeschützt und überprüfen laufend ihre Qualität. Damit erhalten wir nicht nur die satte rotbraune Farbe der Nelken, sondern auch ihre ätherischen Öle und damit den Geschmack!

Du möchstest aus ganzen Gewürzen den vollen Geschmack herausholen genauso wie es auch die Profis im Restaurant machen? Probiere doch einmal aus diese mit oder ohne Öl anzurösten. Bei uns bekommst du Tipps für die richtige Handhabung und Verarbeitung.