Bunte Wassermelonen Pizza

Name: Bunte Wassermelonen Pizza
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1Stk. Wassermelone; 1 Tasse Himbeeren; 1 Tasse Blaubeeren; 1 Tasse Brombeeren; 1 Tasse Erdbeeren; 250g Quark; 1Pkg. Minze, frisch; 1TL Cardamom gemahlen; 1TL Zimt gemahlen; 1Prise Ingwer gemahlen

15—20 Min

Cardamom gemahlen

Sommer, Sonne, Wassermelone! Die frische, fruchtige Alternative zu einer klassischen Pizza verleiht dem Sommer eine spezielle Süße und lässt die Hitze erträglich werden.

Zutaten 4 Portionen

1 Stk.Wassermelone
1 Tasse Himbeeren
1 Tasse Blaubeeren
1 Tasse Brombeeren
1 Tasse Erdbeeren
250 gQuark
1 Pkg.Minze, frisch
1 TLCardamom gemahlen
1 TLZimt gemahlen
1 PriseIngwer gemahlen

Zubereitung

1
Die große Wassermelone halbieren und eine Scheibe davon herunterschneiden. Anschließend die Scheibe mit dem Saft einer halben frischen Zitrone beträufeln.
2
Für die Creme den Quark mit den Gewürzen verrühren. Minze in feine Stückchen schneiden. Zum Garnieren eine kleine Menge der Minze zur Seite legen. Restliche Minze mit dem Saft der zweiten Hälfte der Zitrone gut vermischen.
3
Die Creme auf der Wassermelone verteilen und anschließend mit frischen Beeren und frischer Minze garnieren.
4
Für 20 Minuten kalt stellen und genießen.