Süßes Beeren Crumble mit Zimt
30—35 Min
Dass leckere Desserts auch ohne Ei und Butter gelingen, beweist dieses Beeren Crumble. Die Beeren zergehen im Ofen und werden mit knusprigen Crumbles aus Kokosraspeln, Mandeln und Honig getoppt. Beides zusammen ergibt eine schnelle, herrlich-fruchtige Nachspeise.
Zutaten 4 Portionen
- 400 gBeerenmix tiefgefroren
- 100 gKokosraspeln
- 100 gMandeln gerieben
- 100 mlKokosöl
- 4 ELHonig
- Abrieb einer Zitrone
- 0.5 TLNeugewürz (Piment) gemahlen
- 3 TLBio Zimt gemahlen
Zubereitung
- 1
Beeren in einer Schüssel Wasser auftauen lassen, anschließend abseihen, in eine Auflaufform füllen und mit der Hälfte des Honigs vermengen.
- 2
Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 3
Kokosöl schmelzen, mit den Kokosraspeln, Mandeln, Kotányi Piment, Zimt, restlichem Honig und dem Zitronenabrieb vermischen und gut durchrühren.
- 4
Die Crumblemasse auf den Beeren verteilen und im Backrohr für 15 Minuten backen, bis es schön gebräunt ist.
- 5
Abkühlen lassen und servieren.
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