Koteletts mit Apfelscheiben und Preiselbeermarmelade

Name: Koteletts mit Apfelscheiben und Preiselbeermarmelade
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 4Stk. Schweinekoteletts; 4EL Olivenöl; 4EL Preiselbeermarmelade; 2Stk. Äpfel in Scheiben geschnitten; 2EL Grill Steak; 1Prise Meersalz jodiert grob; 1Prise Pfeffer schwarz gemahlen; 4 Zweige frischen Thymian

30—40 Min

Koriander, Paprika, Knoblauchund gegrillte Zwiebel

Grill Steak

Richtig zarte Schweinekoteletts können auch im Backofen köstlich zubereitet werden. Die Gewürzmischung Grill Steak aus der Streudose bewirkt mit einer speziellen Technologie im Salzbereich, dass das Fleisch besonders zart wird und dabei nicht austrocknet.

Zutaten 4 Portionen

4 Stk.Schweinekoteletts
4 ELOlivenöl
4 ELPreiselbeermarmelade
2 Stk.Äpfel in Scheiben geschnitten
2 ELGrill Steak
1 PriseMeersalz jodiert grob
1 PrisePfeffer schwarz gemahlen
4 Zweige frischen Thymian

Zubereitung

1
Backofen auf 220 °C vorheizen.
2
Olivenöl mit Grill Steak aus der Streudose, Meersalz und Pfeffer mischen.
3
Die Koteletts damit von beiden Seiten bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
4
Jedes Kotelett mit 1 EL Preiselbeermarmelade bestreichen und die Apfelscheiben darauf platzieren. Thymian abzupfen und über die Koteletts streuen.
5
Das Fleisch für etwa 15 Minuten bei 220 °C Ober- und Unterhitze im Backrohr anbraten. Dabei das Fleisch regelmäßig kontrollieren, damit es nicht zu trocken wird.