9001414015285 152801 Kotányi Koriander Ganz At Pouch Vs

Koriander ganz

Feiner indischer Charakter im Ganzen oder im Mörser verrieben: Kontányi Koriander erinnert mit seinem mild-würzigen, süß-scharfen Geschmack an Orangen und Zimt.

100% natürlich

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker

Rezepte dazu

45—55 Min
Kürbissuppe mit Safran und Orange
45—55 Min Easy
30—35 Min
Grüner-Spargel vom Grill mit Burrata und Koriander
30—35 Min Easy
20—30 Min
5 Spices Asia Nudeln
20—30 Min Easy
30—40 Min
Reis Poke Bowl mit Tofu und pickled Radieschen
30—40 Min Easy
30—40 Min
Süßkartoffelwaffel mit Gewürzquark und pochiertem Ei
30—40 Min Medium
15—20 Min
Asiatischer Kürbissalat mit Limetten-Chili-Dressing
15—20 Min Easy
80—120 Min
Dukatenbuchteln mit Gewürz-Vanillemilch
80—120 Min Advanced

Das Aroma asiatischer Küche

Die Früchte des Korianders verleihen einen nussig-würzigen, süß-scharfen Geschmack. Besonders in Suppen, Backwaren, Gemüse- und Schmorgerichten sowie in Speisen der asiatischen und mittelamerikanischen Küche kommt ihr Aroma hervorragend zur Geltung.

Rösten verstärkt den Geschmack

Wollen Sie den Früchten ein besonders intensives Aroma entlocken, sollten Sie diese kurz ohne Öl anbraten. Schwenken Sie dabei die Pfanne, damit der Koriander nicht anbrennt. Vor dem Mahlen oder Mörsern lassen Sie die Früchte am besten auskühlen.

Koriander mit Limetten in einer Schüssel

Nicht irgendwelcher Koriander

Wir wählen die Lieferanten unseres Korianders sorgfältig aus. Anbau, Lagerung und Transport müssen unseren strengen Qualitätskriterien entsprechen – nur dann gelangen Kräuter und Gewürze in unsere Aromaschutz-Verpackung.

Um aus manchen Gewürzen die volle Geschmacksvielfalt herauskitzeln zu können, benötigt es einen Extraschritt vor der Weiterverarbeitung in verschiedensten Saucen oder Eintöpfen. Welche Schritte gemeint sind erklären wir dir – damit auch du zum Profi in der Küche wirst!