Haehnchen-Filet mit Magic-Dust und Grillgemuese im Baguette

Hühnerfilet-Baguette mit Grillgemüse

Name: Hühnerfilet-Baguette mit Grillgemüse
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4Stk. Hühnerfilets (á ca. 200g); 3EL Sonnenblumenöl; 0.5Stk. Melanzani; 1Stk. Zucchini; 2Stk. Rispentomaten; 4Stk. Baguette; Olivenöl; 3TL Grill Spareribs; 1Prise Meersalz jodiert grob; 1Prise Pfeffer schwarz gemahlen; 100g Butter; 1EL Grill Spareribs

30—40 Min

NeuGrill Spareribs

Gegrilltes Baguette mit einer herzhaften Gewürzbutter bestreichen und mit zart gegrilltem Hühnerfilet und Gemüse, ebenfalls vom Grill, befüllen. Et voilà, fertig ist ein perfektes Sandwich für ein schnelles Mittagessen.

Zutaten für 4 Portionen

- 4 Stk.Hühnerfilets (á ca. 200g)
- 3 ELSonnenblumenöl
- 0.5 Stk.Melanzani
- 1 Stk.Zucchini
- 2 Stk.Rispentomaten
- 4 Stk.Baguette
- Olivenöl
- 3 TLGrill Spareribs
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer schwarz gemahlen
Für die Gewürzbutter
- 100 gButter
- 1 ELGrill Spareribs

Zubereitung

1
Hühnerfilets mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit Sonnenblumenöl und Kotányi Grill Spareribs marinieren und ziehen lassen. Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
2
Melanzani in Scheiben schneiden, einsalzen und für ca. 15 Minuten ziehen lassen. Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Jetzt die Hühnerfilets ca. drei bis vier Minuten von beiden Seiten grillen, anschließend rasten lassen.
3
Für die Gewürzbutter weiche Butter mit Kotányi Grill Spareribs vermengen. Danach das Gemüse mit etwas Olivenöl einpinseln und grillen. Baguette halbieren, Innenseite mit Gewürzbutter einstreichen und ebenfalls kurz grillen.
4
Hühnerfilets in Scheiben aufschneiden. Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Gegrillte Baguettes mit Melanzani, Zucchini, Hühnerfiletscheiben und Tomatenscheiben befüllen und servieren.