Cashew-Chai Latte
15—25 Min
Wohltuend cremige Cashewmilch mit einer selbst zusammengemischten Chai-Gewürzmischung. Schwarze Pfefferkörner, ganze Nelken, Cardamomkapseln und eine Zimtstange werden zuerst geröstet und danach mit Wasser und Milch aufgegossen. Na, wie klingt das? Auf jeden Fall zum Nachmachen empfohlen.
Zutaten für 2 Portionen
- 480 mlCashewmilch
- 240 mlWasser
- 60 mlAhornsirup
- 4 Scheiben frischen Ingwer
- 1 ELSchwarztee
- 1 ELPfeffer schwarz ganz
- 5 Stk.Nelken ganz
- 3 Stk.Cardamom ganz
- 1 Stk.Zimt ganz
Zubereitung
- 1
Zimtstangen, Pfefferkörner, ganze Nelken und Cardamom in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze rösten, hin und wieder umrühren. Wasser und Ingwer hinzugeben und für 5 Minuten köcheln lassen.
- 2
Den Topf vom Herd nehmen, den Tee hinzugeben und gut vermischen. Dann den Tee abseihen und auf 2 große Tassen aufteilen.
- 3
Die Cashewmilch in einem Topf erwärmen und mit einem Milchschäumer oder einem Stabmixer aufschäumen. Die Milch mit dem Tee vermischen, sofort servieren und genießen.
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