Selleriesalat mit Ziegenkäse und Kräuterdressing
15—20 Min
Im Handumdrehen ist dieser köstliche Salat aus Sellerie, Ziegenkäse und gerösteten Pekannüssen gezaubert. Abgerundet wird er durch die Rustikana Gewürzmischung. Ideal als Meal Prep für Büro, Uni oder unterwegs.
Zutaten für 2 Portionen
- 6 Stk.Stangen Staudensellerie
- 100 gZiegenkäse
- 50 gPekannüsse, geröstet
- 3 ELWeißweinessig
- 2 ELOlivenöl
- 1 PrisePfeffer bunt ganz
- 1 PriseHimalayasalz
- 1 PriseKräuter Rustikana
Zubereitung
- 1
Im ersten Schritt wird der Stangensellerie in feine Streifen geschnitten. Nun mit Weißweinessig und Olivenöl vermischen und mit Salz, Pfeffer und der Kotányi Rustikana Mühle abschmecken.
- 2
Den Sellerie auf einem Teller platzieren, mit den gerösteten Pekannüssen und Ziegenkäsewürfeln toppen und genießen. Alternativ den Sellerie und den Ziegenkäse in eine Lunchbox geben.
Tipp:
Damit die Nüsse knackig bleiben, sollte man sie separat mitnehmen. Ein frisches Baguette eignet sich perfekt als Beilage zum Selleriesalat.
Werde mit uns zum Salat-Profi! Wir verraten dir ein paar hilfreiche Lebensmittel die du einsetzen kannst, wenn dir das Dressing einmal zu sauer geworden ist. Genuss ist danach garantiert!
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