BBQ-Cheeseburger mit Cole Slaw

Name: BBQ-Cheeseburger mit Cole Slaw
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600g Rinderfaschiertes; 3TL Grill Barbecue; 2Stk. Rispentomaten; 4Stk. Kopfsalatblätter; 1Stk. Zwiebel rot; 4Stk. Essiggurken; 4Stk. Speck; 4Stk. Burger Buns; 50ml BBQ-Sauce; 500g Weißkraut; 3Stk. Karotten; 50g Mayonnaise; 1TL Zucker; 3EL Apfelessig; 1Prise Meersalz jodiert grob; 1Prise Pfeffer schwarz gemahlen

40—50 Min

Koriander, Paprika, Knoblauchund gegrillte Zwiebel

Grill Barbecue

Genieße unseren saftigen BBQ-Cheeseburger mit Coleslaw: Ein perfektes Zusammenspiel aus gegrilltem Burger, geschmolzenem Käse, würziger BBQ-Sauce und frischem, selbstgemachtem Coleslaw. Dieses Gericht verspricht einen unvergleichlichen Geschmack und sättigende Zufriedenheit.

Zutaten für 4 Portionen

Für den Burger
- 600 gRinderfaschiertes
- 3 TLGrill Barbecue
- 2 Stk.Rispentomaten
- 4 Stk.Kopfsalatblätter
- 1 Stk.Zwiebel rot
- 4 Stk.Essiggurken
- 4 Stk.Speck
- 4 Stk.Burger Buns
- 50 mlBBQ-Sauce
Für den Cole Slaw
- 500 gWeißkraut
- 3 Stk.Karotten
- 50 gMayonnaise
- 1 TLZucker
- 3 ELApfelessig
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer schwarz gemahlen

Zubereitung

1
Weißkraut fein hobeln und einsalzen. Für mind. zehn Minuten ziehen lassen. Danach das Rinderfaschierte mit Kotányi Grill Barbecue vermengen und Patties zu je 150 g formen.
2
Für den Cole Slaw Karotten schälen und fein hobeln. Aus Mayonnaise, Zucker, Apfelessig und einer guten Prise Kotányi Pfeffer ein Dressing anrühren.
3
Nun das Weißkraut fest ausdrücken, mit den Karotten und dem Dressing vermengen und ziehen lassen. Jetzt Tomaten in Scheiben schneiden. Kopfsalatblätter waschen, Zwiebel in Ringe schneiden und Essiggurken in Scheiben schneiden.
4
Burgerpatties von beiden Seiten unter mehrmaligem Wenden je nach gewünschter Garstufe für ca. drei bis fünf Minuten grillen. Speckscheiben ebenfalls grillen. Am Ende der Grillzeit je eine Scheibe Cheddar auf die Burgerpatties legen und leicht schmelzen lassen.
5
Burgerbuns aufschneiden und die Innenseite kurz angrillen. Boden mit BBQ-Sauce bestreichen und je mit einem Kopfsalatblatt, Burgerpatty, Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Essiggurken und Speck belegen. Deckel darauf setzen. Fertige Burger mit dem Cole Slaw anrichten und servieren.