Shrimp Skewers With Zucchini Pineapple And Bell Pepper Min

Garnelenspieße mit Zucchini, Ananas und Paprika

2530 Min

Saftige Garnelen, gebratenes Gemüse und süße Ananas, aufgespießt und perfekt gegrillt - ideal für ein sommerliches Grillfest oder ein leichtes tropisches Abendessen.

Zutaten 4 Portionen

  • 400 g gesäuberte Garnelenschwänze
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 0.5 frische Ananas (oder aus der Dose, abgetropft)
  • 2 ELOlivenöl
  • Saft von ½ Limette
  • 1.5 ELGrill Fisch

Zubereitung

  1. 1

    Garnelen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit ½ Esslöffel Kotányi Spice Up my Grill Fish Gewürzmischung würzen. Gut umrühren und 15 Minuten marinieren.

  2. 2

    In der Zwischenzeit die Zucchini in dicke Halbmonde, die Paprika in Quadrate und die Ananas in ähnlich große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, mit Limettensaft und der restlichen Grillfisch-Gewürzmischung würzen und mischen.

  3. 3

    Garnelen, Zucchini, Paprika und Ananas abwechselnd auf Holzspieße stecken. In einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill 5-7 Minuten grillen, dabei wenden, damit sie auf allen Seiten gleichmäßig gar werden. Mit Couscous, Reis oder einer Joghurt-Limetten-Sauce servieren.

Appetit bekommen? Teile dieses Rezept!

Schmeckt auch