9001414015407 154001 Kotányi Nelken Ganz At Pouch Vs

Nelken ganz

Sparsam dosiert bringen sie vollkommenen Geschmack. Durch scharf-aromatische, leicht bitter-süße Noten und durch starke ätherische Öle schon ab kleinen Mengen.

100% natürlich

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker

Rezepte dazu

120—140 Min
Putenbraten mit Champignon-Chili-Polenta
120—140 Min Medium
45—60 Min
Vanille-Quarkknödel mit eingekochten Cardamom-Birnen
45—60 Min Medium
45—60 Min
Kohlsuppe mit Kokosmilch
45—60 Min Easy
20—30 Min
5 Spices Asia Nudeln
20—30 Min Easy
50—60 Min
140 Jahre
Gestürzte Karamellcreme an eingelegten Dörrpflaumen
50—60 Min Advanced
50—60 Min
Crunchy Potato Wedges mit zweierlei Dips
50—60 Min Easy
140—150 Min
Rehragout mit Apfel-Maronen-Rotkohl und Ribisel-Servietten-Klößen
140—150 Min Advanced
30—40 Min
Garnelen-Ananas-Spieße mit Curry-Dip
30—40 Min Easy
30—40 Min
Lebkuchen-Waffeln mit Glühweinkirschen
30—40 Min Medium
20—30 Min
Couscoussalat mit Feta und Süßkartoffel
20—30 Min Easy
10—20 Min
Roter Glühwein mit Zimt
10—20 Min Easy
80—120 Min
Dukatenbuchteln mit Gewürz-Vanillemilch
80—120 Min Advanced

Aromatischer Alleskönner

Von süß bis pikant: Der intensiv-würzige, leicht scharfe Geschmack der Nelken ist vielseitig einsetzbar. Kompotte, Bäckereien und Glühwein ergänzt ihr Aroma ebenso wie Fleisch-, Reis- und Schmorgerichte.

Weniger ist mehr

Der Geschmack von Nelken verbindet sich besonders mit Pfeffer, Zimt, Muskat und Sternanis hervorragend. Aufgrund ihres intensiven Aromas sollten Sie sie eher sparsam dosieren und ganze Nelken vor dem Servieren entfernen.

auf einem Teller angerichtetes Rotkraut mit Kartoffeln

Die Qualität erkennt man an der Farbe

Wir lagern und verarbeiten unsere Nelken lichtgeschützt und überprüfen laufend ihre Qualität. Damit erhalten wir nicht nur die satte rotbraune Farbe der Nelken, sondern auch ihre ätherischen Öle und damit den Geschmack!

Du möchstest aus ganzen Gewürzen den vollen Geschmack herausholen genauso wie es auch die Profis im Restaurant machen? Probiere doch einmal aus diese mit oder ohne Öl anzurösten. Bei uns bekommst du Tipps für die richtige Handhabung und Verarbeitung.