Schmackhaft knusprige Salted Caramel Coconutchips.

Salzige Karamell-Kokoschips

35—45 Min

Salz

Meersalz jodiert grob

Achtung Suchtgefahr! Von diesen süß-salzigen Karamell-Kokoschips kann man nicht genug bekommen. Einmal zubereitet sind sie ebenso schnell wieder vernascht. Luftdicht verpackt halten die exotischen Chips dennoch bis zu 7 Wochen.

Zutaten für

200 gKokoschips
2 ELKokosblütenzucker
2 ELWasser
0.5 TLMeersalz jodiert grob

Zubereitung

1
Im ersten Schritt den Kokosblütenzucker, Salz und Wasser in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2
Nun die Kokoschips dazugeben und verrühren, bis alle Chips vollständig mit der Salz-Zucker-Mischung überzogen sind.
3
In einer heißen Pfanne unter ständigem Wenden bei geringer Hitze karamellisieren lassen.
4
Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Bei 150 °C für 5 Minuten im Backofen backen.

Tipp:
Luftdicht verpackt, bleiben die Chips etwa 6-7 Wochen haltbar.

Sophie Skutzik

Sophie Skutzik

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