Gebackener Feta griechischer Art
35—45 Min
Ein einfaches Sommergericht lässt uns gedanklich in die kleine Taverne am Meer versetzen. Tomaten, Oliven und Kapern in Kombination mit griechischen Kräutern geben dem Gericht das gewisse Etwas. Unser Kräutermix nach griechischer Art veredelt Gemüse, Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, Oliven und vieles mehr.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 gFeta
- 20 Stk. Cherrytomaten mit Rispe
- 10 Stk.grüne und schwarze Oliven
- 10 Stk. Kapern
- 7 ELOlivenöl
- 2 Stk.Thymianzweige
- 2 Stk.Rosmarinzweige
- 1 Stk. weiße Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 3 ELKräutermix nach griechischer Art
Zubereitung
- 1
Im ersten Schritt werden die Zwiebeln in feine Streifen geschnitten und der Knoblauch zerdrückt. Danach die Tomaten waschen und den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen.
- 2
Den Feta nun in einer Auflaufform platzieren. Die Zwiebeln, den Knoblauch, Tomaten, Oliven und Kapern in der Form verteilen und den Feta damit bedecken.
- 3
Danach das Olivenöl mit der Kotányi Kräutermischung griechischer Art verrühren und das Gemüße damit übergießen. Rosmarin und Thymianzweige hinzufügen.
- 4
Alles für 10-20 Minuten im Ofen backen. Der Feta ist fertig, sobald er auseinanderläuft und weich ist.
Tipp:
Das Gericht mit einem Fladenbrot noch warm genießen.
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