Erdbeer-Chia-Kompott mit Limetten-Note
10—15 Min
Erdbeer-Chia-Kompott mit einer frischen Limetten Note - einfach köstlich. In nur wenigen Minuten zubereitet und sicherlich noch schneller leer gelöffelt. Schmeckt auch eisgekühlt herrlich.
Zutaten für 2 Portionen
- 550 gfrische Erdbeeren
- 3 ELBirkenzucker
- 1 ELLimettensaft
- 3 ELChiasamen
- 2 TLZimt gemahlen
Zubereitung
- 1
Zuerst werden die Erdbeeren gewaschen und anschließend in klein geschnitten. Anschließend werden sie mit dem Saft der Limette, dem Birkenzucker und dem Zimt in einem kleinen Topf gut verrührt.
- 2
Die Mischung wird nun kurz erhitzt und für etwa 5 Minuten gekocht auf niedriger Hitze. Es empfiehlt sich regelmäßig umzurühren. Der Birkenzucker sollte geschmolzen sein.
- 3
Nun wird alles mit einem Pürierstab fein püriert und danach werden die Chiasamen untergemischt.
- 4
Das Ganze sollte nun für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Chiasamen Zeit haben aufzuquellen und dem Kompott die richtige Festigkeit verleihen.
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