Chicken Thai mit asiatischen Kräutern
30—40 Min
Ein einfaches und cremiges Chicken Thai mit asiatischen Kräutern und cremiger Kokosmilch. Dazu passt wohl riechender Jasminreis. Intensiv duftend gibt die Gewürzmischung mit Kräutern dem Chicken Thai die charakteristische und typische Note der thailändischen Küche.
Zutaten für 2 Portionen
- 300 gHühnerfilet
- 2 ELSesamöl
- 1 Stk.Karotte
- 150 gkleine Brokkolirosen
- 100 gSojasprossen
- 125 mlHühnersuppe
- 250 mlKokosmilch
- 40 gCashewkerne
- 1 ELAsiatische Kräuter
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer schwarz ganz
Zubereitung
- 1
Karotten schälen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Hühnerfilet in feine Streifen schneiden und mit Meersalz und gemahlenem Pfeffer würzen.
- 3
Sesamöl im Wok erhitzen und die Hühnerstreifen darin scharf anbraten. Karotten und Brokkoli dazugeben und kurz mitrösten.
- 4
Mit der Hühnersuppe aufgießen und reduzieren lassen. Kokosmilch dazugeben, Asiatische Kräuter einrühren und erneut reduzieren lassen.
- 5
Abschließend Sojasprossen dazugeben und mit Meersalz und gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- 6
Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, untermischen und genießen.
Nur wenn Kräuter und Gewürze richtig aufbewahrt werden, ist auch der beste Geschmack garantiert. Damit auch du zum Lagerprofi wirst, geben wir dir ein paar Tipps mit auf den Weg.
Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.
Schmeckt auch
Currently Viewing: 1 of 0
