Frittata mit Erbsen, Spinat und Käse
30—35 Min
Fluffige gebackene Eier mit zartem Spinat, süßen Erbsen und cremigem Käse, sanft in Butter gebraten, bis sie goldbraun und perfekt gegart sind – ein leichtes und sättigendes Gericht für jede Tageszeit.
Zutaten 4 Portionen
- 8 Eier
- 120 mlMilch
- 0.5 ELGrill Gemüse
- 80 gSpinat
- 100 gErbsen
- 120 gFrischer Käse
- 20 gButter
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. In einer Schüssel die Eier, Milch, 50 g Käse und das Kotányi Gemüse Gewürz vermengen. Gut verquirlen und beiseitestellen.
- 2
Die Butter in einer ofenfesten Pfanne (25–28 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Spinat und eine Prise Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Spinat welk ist. Die Eimischung hinzufügen und die Pfanne vorsichtig schütteln, damit sie sich gleichmäßig verteilt.
- 3
Mit Erbsen und dem restlichen Käse bestreuen. In den Ofen schieben und 15–20 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind. Mit Brot und Joghurt servieren.
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