Ich grill, wie ich will
Marinieren, garnieren, inspirieren! Mit unseren Rezepten und jeder Menge Tipps und Tricks wird dein Grillsommer einzigartig. Entdecke die Vielfalt des Grillens mit Kotányi – 100% natürlich und echt im Geschmack.
Ein anspruchsvolles Genuss-Menü und alles vom Grill? Gar kein Problem. Bei einem fein durchgeplanten Barbecue kannst du deine Gäste so richtig begeistern. Hier findest du, was du brauchst – um entspannt ein beeindruckendes Essen abseits von Grillwurst und Kotelett auf die Teller zu bringen.
Du hast eine Mission: Deine Gäste in angenehmer Atmosphäre kulinarisch zu verwöhnen. Mit feinen Gerichten vom Grill. Und das in einer angenehmen Atmosphäre. Bestimmt bist du bereits am Tüfteln, welches Menü du auftischen willst – wir haben tolle Inspirationen für dein Dinner im Freien vorbereitet.
Weniger ist (fast immer) mehr
Vor allem, wenn du aufwendige Gerichte servierst, dann mach’s dir möglichst einfach: Lade nur eine Handvoll Gäste ein und beschränke dich beim Menü auf Vorspeise, eventuell Zwischengericht, Hauptgericht, Salat und Dessert – dazu noch ein Signature Drink und einem tollen Abend steht nichts im Wege.
Dabei geht nichts über eine gute Vorbereitung. Damit du den Überblick behältst und weißt, wie du die Zeit vor deinem Grilldinner am besten einteilst, haben wir eine Checkliste für dich vorbereitet. Damit alles reibungslos und entspannt abläuft – und du an alles denkst.
Womit du deine Gäste überraschst
Du weißt es selbst ja am besten: Grillen kann viel mehr sein als Würstl und Kotelett. Die BBQ-Welt ist unendlich groß und du kannst so gut wie jeden Geschmack und jede Landesküche auf dem Grill abbilden. Wir haben in unseren Rezepten geschmökert und möchten dir hier eine Auswahl an passenden Gerichten vorschlagen – von mediterran bis orientalisch.
Ausgewählte Rezepte
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Spannende Grillgewürze
Wir wären nicht wir, wenn wir nicht von den besten Gewürzen rund ums Grillen schwärmen würden. Klicke dich durch unser Sortiment und sieh dir unsere Highlights genauer an. Unsere Empfehlung für dich: Setze beim Grillen einen Schwerpunkt auf Geräuchertes (oder zumindest den Geschmack davon). Unsere Smoked-Gewürzmischungen, die für eine feine Rauchnote sorgen, solltest du dringend ausprobieren.
Noch besser grillen
Auch wenn du bereits viel Erfahrung im Grillen hast, kannst du noch Neues dazulernen – das versprechen wir dir. Es gibt zahlreiche Tipps, die dir helfen, am Grill zu brillieren. Um’s dir leicht zu machen, haben wir alle wichtigen für dich gesammelt. Entdecke hier die Grillhacks für Rind, Schwein, Geflügel, Gemüse und Vegetarisches und vergiss alte Gewohnheiten!
Gute Küche. Feine Drinks.
Aperitif, Weinbegleitung – und vielleicht ein Signature Cocktail? Zu einem guten Abendessen, egal ob vom Grill oder nicht, gehört auch hohe Qualität im Glas. Wir haben einige gute Getränkekreationen für dich gesammelt: Diesmal präsentieren wir dir sommerliche Mocktails, die allesamt ohne Alkohol auskommen, nicht aber ohne feine Gewürze.
Stimmungsvoll feiern
Die richtige Kulisse macht aus einer schönen Grillfeier eine richtig schöne – ganz egal, ob du im großen Garten oder auf dem kleinen Balkon feierst. Ein elegantes Dinner verlangt auch nach einem eleganten Ambiente, denn davon lebt die Grundstimmung. Du musst nicht unbedingt das feine Porzellan aus dem Schrank holen, für eine ungezwungen-schöne Atmosphäre reichen die richtige Beleuchtung und einige kleine Kniffe aus.
Und, da auch Musik die Stimmung mitbeeinflusst, haben wir zwei Playlists für dich zusammengestellt: „Grill-Easy“ für unaufdringlich-loungige Hintergrundmusik oder „Smoky Flavours“ für etwas mehr Jazz und Soul.
Wir wünschen dir eine wundervolle Feier!
Suchst du auch noch Inspirationen für ein BBQ-Date für zwei, für eine große Grillfeier für Groß und Klein oder bist du doch eher erst Anfänger:in in Sachen Grillen? Lies dich einfach durch unsere Blogs und grill dich durch den Sommer!
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