Video abspielen
Semmel-Vanilleauflauf mit gegrillten Zimt-Apfelringen
80—90 Min
Am Grill kann man auch süße Speisen grillen! Wir haben einen Semmel Vanilleauflauf mit gegrillten Apfel Zimt Ringen für dich. Der Auflauf kann bereits am Vortrag vorbereitet werden und wird bei indirekter Hitze gebacken. Das Sahnehäubchen darauf bilden die Apfel Zimt Ringe.
Zutaten für 4 Portionen
Für den Semmelauflauf
- 2 Stk.Semmeln vom Vortag
- 2 Eier
- 125 mlMilch
- 1 ELKristallzucker
- 1 ELButter
- 1 ELgehackte Nüsse
- 1 PriseZitronenschalen geschnitten
- 1 ELVanillezucker Bourbon
Für die gegrillten Apfelringe
- 2 Stk.Äpfel
- Zucker
- 1 Stk.Vanille Bourbon Schote ganz
- 1 TLZimt gemahlen
Zubereitung
- 1
Die Semmeln mit der Hand in kleine Stücke zerreißen.
- 2
Die Eier trennen. Die Milch mit Vanillemark, Vanillezucker, gehackten Nüssen, Zitronenzesten und Eidotter verrühren. Die Mischung über die Semmeln gießen, abmischen und ziehen lassen.
- 3
Die Äpfel entkernen und in 15 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Butter bestreichen, Zucker und Zimt darüber streuen und für 10 Minuten bei 200° C direkter Hitze beidseitig grillen.
- 4
Das Eiweiß mit Kristallzucker zu Schnee schlagen und unter die Semmelmasse heben.
- 5
Kleine feuerfeste Formen (Souffle-Förmchen) mit Butter ausstreichen. Anschließend die Formen mit der Semmelmasse zu 2/3 füllen (der Auflauf geht beim Backen auf).
- 6
Auf ein Blech stellen und bei indirekter Hitze für ca. 25 Minuten bei 200 °C grillen.
Tipp:
Die Semmeln können problemlos durch Brioche, Sandwich und Hefezopf ersetzt werden.
Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.
Schmeckt auch
Currently Viewing: 1 of 0
