Leinsamen-Pudding getoppt mit Apfel-Zimt-Chips
15—20 Min
Es gibt richtig viele heimische Superfoods, die vollgepackt sind mit Energie. Angerührt mit einem pflanzlichen Haferdrink, Zimt und Cardamom ist jeder Löffel von diesem Leinsamen-Pudding ein wahrer Genuss. Knusprige Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Apfel-Zimt Chips geben einen schönen Crunch.
Zutaten für 2 Portionen
- 100 gLeinsamen geschrotet
- 500 mlHafermilch
- 200 gApfelmus ohne Zuckerzusatz
- 50 gSonnenblumenkerne
- 50 gKürbiskerne
- 1 PriseCardamom, gemahlen
- 1 TLZimt gemahlen
- 20 gApfelchips zum Dekorieren
Zubereitung
- 1
Leinsamen über Nacht in Hafermilch, gemahlenem Zimt und gemahlenem Cardamom im Kühlschrank quellen lassen.
- 2
In einem Glas das Apfelmus und den Leinsamenpudding schichten.
- 3
Mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreuen. Mit den Apfel-Zimt Chips dekorieren und genießen.
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