Curry Roasted Cauliflower

Gerösteter Karfiol mit Curry

30—40 Min
Curry Madras Inhalt
Curry Madras

    Goldbraun gerösteter Karfiol, gewürzt mit aromatischem Curry und geräuchertem Paprika, serviert auf einer cremigen Tahini-Sauce und garniert mit Kürbiskernen und frischer Petersilie – ein farbenfrohes, geschmacksintensives Gericht.

    Zutaten für 2 Portionen

    Zubereitung

    1. 1

      Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Karfiol in kleine Röschen zerteilen und in eine Schüssel geben. Currygewürz, Salz, geräuchertes Paprikapulver und Öl hinzufügen und gut vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und in den Backofen schieben.

    2. 2

      15 Minuten lang rösten, die Röschen wenden, dann weitere 10 Minuten lang rösten.

    3. 3

      Alle Zutaten für die Tahini-Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Sauce auf einem Teller verteilen, den gerösteten Karfiol hinzufügen und mit Kürbiskernen und Petersilie bestreuen.

    Newsletter

    Hier steht der Titel

    Aktuelle Gewinnspiele, spannende Rezepte und neue Blogbeiträge ganz einfach in dein Postfach.
    Email

    Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.

    Schmeckt auch

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Karfiolsteak mit roter Rübe Hummus

      30—35 Min

      Karfiolsteak mit roten Rüben Hummus

      30—35 Min Easy

    2. Im Ganzen gebratener Karfiol mit erfrischendem Joghurtdip.

      70—100 Min

      Karfiol aus dem Smoker mit Labneh

      70—100 Min Easy