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Kümmel ganz

Nicht nur seine ätherischen Öle erreichen große kulinarische Bedeutung. Sondern auch sein herber, würziger und unverwechselbar aromatischer Geschmack.

100% natürlich

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker

Rezepte dazu

40—50 Min
Österreichischer Grenadiermarsch
40—50 Min Easy
40—45 Min
140 Jahre
Kümmelfleisch mit Petersilkartoffeln
40—45 Min Medium
60—70 Min
Herzhafte Kiachl mit Sauerkraut
60—70 Min Advanced
160—180 Min
Veganes Kartoffelgulasch
160—180 Min Easy
95—105 Min
Kalbsbraten auf Ofenkraut und Schalotten an knusprigem Grießstrudel
95—105 Min Medium
90—100 Min
Burger mit Käse-Röstzwiebel-Patty und gegrilltem Krautkopf
90—100 Min Medium
110—120 Min
Knuspriger Schweinsbraten mit Kartoffelknödel
110—120 Min Advanced
40—50 Min
Eingelegte Rote Rüben mit Rettich
40—50 Min Easy
30—40 Min
Karamellisierte Rotkrautfleckerl mit Himbeeren
30—40 Min Easy

Das Gewürz der Wiener Küche

Kümmel ist ein Gewürz der typisch österreichischen Küche. Sein herb-würziges, erdig-warmes Aroma verleiht neben Gulasch, Schweinsbraten, Suppen, Kartoffel- und Gemüsegerichten auch Süßspeisen und Brot seinen charakteristischen Geschmack.

Kümmel entdecken

Gemahlen oder im Ganzen

Kümmel kann gemahlen, zerhackt und im Ganzen verwendet werden. Wer nicht gerne auf ganze Früchte beißt, den intensiven Geschmack aber nicht missen will, kann diese in Leinensäckchen oder Teebeutel verpacken und sie vor dem Servieren entfernen.

Kümmel entdecken

Qualität aus Leidenschaft

Kümmel enthält üblicherweise bis zu fünf Prozent ätherisches Öl. Auch bei unserem Kümmel achten wir auf einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und einen intensiven Geschmack.

Um aus manchen Gewürzen den vollen Geschmack herausholen zu können, solltest du diese entweder trocken anrösten oder auch den Versuch wagen, diese einmal in Öl anzurösten. Damit schmecken deine fertigen Gerichte dann garantiert wie beim Profi im Restaurant!

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Mit unseren neuen rePET-Verpackungen für alle Dosen ab 400ccm gehen wir einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit. PET kann als rePET recycelt und wiederverwendet werden. Bei der Verpackung unserer Kräuter und Gewürze, sparen wir mit der Umstellung auf 100% rePET-Verpackungen pro Jahr ungefähr 155 Tonnen Kunststoff ein.

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