Rezepte dazu
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Feine Früchte
Neben Gebäck und Kuchen verfeinert der intensiv-würzige, leicht süße Geschmack von Fenchel auch Pikantes: Curry, Fischgerichte, Gemüse, Schweinefleisch und Saucen erhalten durch die Früchte des Fenchels ein unvergleichliches Aroma.
Fenchel das Aroma entlocken
Für das beste Aroma sollten Sie Fenchel leicht im Mörser anstoßen und ohne Zugabe von Öl kurz rösten. So entfaltet sich der wunderbar süßliche Geschmack nicht nur in ihrer Küche, sondern auch in Ihrem Gericht.
Je grüner, desto aromatischer
Generell gilt: Je intensiver das Grün der Fenchelfrüchte, desto höher ist deren Qualität. Damit wir Ihnen Gewürze und Kräuter mit hervorragendem Aroma bieten können, unterziehen wir jede einzelne Lieferung einer strengen Qualitätskontrolle.
Manche Gewürze benötigen eine ganz besondere Behandlung, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können. Um den erwünschten Geschmack zu bekommen, geben wir dir zwei schnelle und hilfreiche Tipps mit auf den Weg. So wirst auch du zum Profi!
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