Glücklich ist, wer Pflanzen isst

2024-4-29

Genuss ohne Fleisch

Entdecke unsere neue Produktreihe No Need For Meat und lass dich inspirieren!

Was macht eine pflanzenbasierte Ernährung mit dem Körper? Und was mit der Umwelt? Eine Menge! Unsere neuen Fertigmischungen No Need For Meat kommen komplett ohne tierische Produkte aus und überzeugen damit nicht nur durch hervorragenden Geschmack.

Glücklich ist, wer Pflanzen isst

Es ist noch gar nicht lange her, da war vegane Ernährung für die meisten Menschen ein exotisches Nischenthema – vor allem im fleischlastigen Europa: Was man denn überhaupt noch essen dürfe, fragten sich viele. Wie man auf das alles verzichten könne, wunderten sich andere. Die Wahrheit ist: Niemand muss auf irgendetwas verzichten. Denn spannende pflanzliche Alternativen gab es immer schon, und heute mehr denn je. Von einer Reduktion tierischer Produkte auf dem Speiseplan profitiert nicht nur die eigene Gesundheit, sondern die ganze Welt.

Veganes wird immer populärer

Vor allem in den letzten Jahren ist das Interesse an pflanzlichen Alternativen immer weiter angestiegen. Grundsätzlich sind gesündere, nachhaltige Ernährungsmodelle gefragt: In Deutschland etwa wuchs der Markt an Fleischalternativen zwischen 2021 und 2022 um zehn Prozent. Die Kurve steigt jedoch seit vielen Jahren an. Geht der Trend weiter, wächst laut Statista der Umsatz von veganen Produkten im Vergleich zu 2022 bis 2026 um 157 Prozent. Insgesamt 4 von 10 befragten Europäerinnen und Europäern reduzieren oder unterlassen komplett den Konsum von tierischen Produkten. Offen für pflanzenbasierte Produkte sind fast alle – 86 Prozent würden sie zumindest probieren. Und 83 Prozent würden regelmäßig Fleischalternativen kaufen, wenn sie in Geschmack und Textur überzeugen.

Was pflanzliche Ernährung mit dem Körper macht

Wenn du häufig oder vollkommen auf eine Ernährung aus pflanzlichen Quellen umgestiegen bist, kann dein Körper auf vielfache Art davon profitieren: Da Veganes von Natur aus cholesterinfrei ist, senkt sich dein Cholesterinspiegel – was gut für den Blutdruck sein kann. Außerdem kann pflanzliche Kost dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Verdauung zu verbessern, was vor allem an ihrem Reichtum an Ballaststoffen liegt. Das bestätigt auch die weltweit größte Fachgesellschaft für Ernährung, die Academy of Nutrition and Dietics.
Eines ist jedoch noch sehr wichtig zu erwähnen: Erst eine ausgewogene Ernährung, die dir alle Nährstoffe gibt, die du benötigst, ist gut für deine Gesundheit – vegan zu leben, reicht allein noch nicht aus!

Ein kleinerer ökologischer Fußabdruck

Wer sich klimafreundlich ernähren möchte, kommt an der Auseinandersetzung mit pflanzenbasierter Ernährung kaum vorbei: Die Umweltauswirkungen sind kaum mit dem Genuss tierischer Produkte zu vergleichen. Die Produktion pflanzlicher Lebensmittel erfordert in der Regel viel weniger Wasser und Land im Vergleich zur Tierhaltung. Darüber hinaus setzt man mit pflanzlicher Ernährung auch ein klares Signal gegen industrielle Tierhaltung. Vor allem, wenn du dich bewusst für saisonale und regionale Waren entscheidest, trägst du dazu bei, den globalen CO₂-Ausstoß weiter zu minimieren. Nicht zuletzt ist neben einem Fokus auf regionale, biologische Tierwohl-Kost auch eine pflanzliche Ernährung ein klares Signal gegen industrielle Tierhaltung.

Die Produktrange No Need For Meat zeichnet sich durch natürliche Zutaten ohne Gentechnik aus und ist reich an Ballaststoffen und Protein. Sie ist die perfekte Wahl, wenn einmal in kürzester Zeit eine vollwertige, vegane Mahlzeit auf den Tisch gezaubert werden soll. Und das Beste: Auch wenn du eigentlich dem Fleisch zugetan bist, wirst du geschmacklich aufgrund unserer fein gewürzten Rezeptur keinen großen Unterschied merken. Und genau das wollen wir damit erreichen: Wir erleichtern sowohl überzeugten Veganerinnen und Veganern als auch jenen, die nur zwischendurch einmal das Fleisch weglassen möchten, das Leben mit nachhaltigem Genuss. Und das schmeckt eben nicht nur dem Menschen, sondern auch der Umwelt.