Rezepte dazu
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Der Klassiker
Der scharf-fruchtige Geschmack von Paprika hat schon die Gerichte unserer Großeltern verfeinert.
So rot leuchtet der Geschmack
Für das beste Aroma sollten Sie Paprika scharf in heißes Fett streuen und den Topf vom Herd nehmen. Löschen Sie den Paprika unmittelbar mit Flüssigkeit, Fleisch oder Kartoffeln ab. Auf diese Weise gelingt das österreichisch-ungarische Gulasch besonders hervorragend!
Bestes aus Tradition
Seit 1881 ist das Rezept für das berühmte Paprikapulver unser streng gehütetes Geheimnis. Aber so viel dürfen wir Ihnen verraten: Wir verarbeiten nur die besten Früchte auf schonendste Weise. Das erkennt man an der leuchtenden Farbe unseres Paprika scharf – und natürlich am Geschmack!
Du hast es mit dem Würzen leider wieder einmal übertrieben und Chili & Co. sind jetzt zu scharf? Kein Problem, wir haben für dich ganz einfache Tricks, mit denen du die Schärfe minimieren kannst. So viel sei bereits verraten: Sauerrahm, Honig oder Kartoffeln wirken wahre Wunder.
Wusstest du, dass man Paprika am besten im Kühlschrank lagert? Nur so behält dieser seine natürlichen Farbstoffe möglichst lange bei. Diesen und weitere Tipps zur Aufbewahrung und Lagerung deiner Kräuter und Gewürze findest du bei uns. So holst du den besten Geschmack heraus.
