Grilled Peppers With Pesto And Burrata Min

Gegrillte Paprika mit Pesto und Burrata

30—35 Min

gegrillter Spargel, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Rosmarin und Basilikum

Raffiniert einfach: geröstete Paprikahälften, gewürzt mit Kotányi Grill Gemüse, treffen auf frisches Basilikum-Pesto und cremige Burrata – mediterranes Sommerfeeling pur auf dem Teller.

Zutaten 6 Portionen

6 rote Paprika
0.5 ELGrill Gemüse
2 ELOlivenöl
2 Burrata-Kugeln
150 gBasilikum-Pesto

Zubereitung

1
Paprika waschen, halbieren und entkernen. Mit Öl bestreichen und mit Kotányi Grill Gemüse Gewürz würzen.
2
Auf dem Grill rundum 15–20 Minuten grillen, bis die Haut leicht schwarz und das Fruchtfleisch weich ist. In eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
3
Paprika auf einer Platte anrichten, mit etwas Olivenöl und Pesto beträufeln. Burrata in Stücke zupfen und darüber verteilen.

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