Burgers With Caramelized Onion Arugula And Brie Min

Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola und Brie

40—45 Min
Koriander, Paprika, Knoblauchund gegrillte Zwiebel
Grill Barbecue

    Ein Burger wie aus dem Gourmet-Lokal: saftiges Rindfleisch mit Kotányi Grill Barbecue Gewürz, karamellisierte Zwiebeln, cremiger Brie und pikanter Rucola – alles vereint in einem perfekt gegrillten Brötchen.

    Zutaten 4 Portionen

    • 480 gHack, vom Rind
    • 1 ELGrill Barbecue
    • 2 Zwiebeln
    • 20 mlOlivenöl
    • 1 ELbrauner Zucker
    • Salz und Pfeffer
    • 1 TLBalsamico-Essig
    • 120 gBrie
    • 50 gRucola
    • 4 Burger-Brötchen
    • 2 ELButter

    Zubereitung

    1. 1

      Rinderhack mit Kotányi Grill Barbecue Gewürz vermengen, in 4 Patties formen (etwas größer als die Brötchen).

    2. 2

      Zwiebeln in feine Halbringe schneiden. In Olivenöl mit ½ TL Salz 5 Minuten anschwitzen. Zucker zugeben und bei niedriger Hitze 20 Minuten karamellisieren. Balsamico zugeben, umrühren, beiseitestellen.

    3. 3

      Grill auf mittlere Hitze vorheizen, leicht ölen. Patties 3–4 Minuten pro Seite grillen.

    4. 4

      Brötchen halbieren, mit Butter bestreichen und kurz anrösten.
      Burger zusammensetzen: Brötchenboden, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, Patty, Brie, Brötchendeckel. Mit Pommes servieren.

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