Pikanter Brotauflauf nach Flammkuchen-Art
30—45 Min
Resteverwertung kann so gut schmecken und so einfach sein. Übrig gebliebenes Baguette kann zu einem deftig herrlich schmeckenden Brotauflauf verwandelt werden. In nur wenigen Schritten und mit simplen Zutaten zaubert man mit unserer Liptauer Gewürzmischung einen pikanten Brotauflauf nach Flammkuchen Art.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Stk.großes Baguette
- 1 Pkg.Speckwürfel
- 5 StkJungzwiebel
- 1 Stk.rote Zwiebel
- 250 gCrème fraîche
- 150 ggeriebener Käse (gut schmelzend)
- 1 ELButter
- 1 Stk.Meersalz jodiert grob
- 1 Stk.Pfeffer bunt ganz
- 1 Stk.Liptauer Gewürzzubereitung
Zubereitung
- 1
Im ersten Schritt wird Crème fraîche mit 1TL der Liptauer Gewürzmischung verrührt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
- 2
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Das Baguette in dafür passende Stücke teilen und an der Oberseite mehrmals einschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Jungzwiebel in feine Ringe schneiden.
- 3
Die Crème fraîche Masse, Jungzwiebel, Zwiebel- und Speckwürfel in und auf den Baguettes verteilen.
- 4
Den geriebenen Käse darauf verteilen und für etwa 20 Minuten bei 180° im Ofen überbacken.
Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.
Schmeckt auch
Currently Viewing: 1 of 0
