Cottage-Cheese-Cracker mit asiatischen Kräutern
20—30 Min
Snack-Attack, aber keine Lust auf ungesunde Chips? Dann kommt hier eine gesunde Alternative: Cottage-Cheese-Cracker! Aufgepeppt mit Kotányi Kräutern werden diese wohl von nun an öfter auf dem Teller landen.
Zutaten für 3 Portionen
- 400 gCottage-Cheese
- 200 gCocktailtomaten
- 160 gMehl
- 1 Tasse frischen Basilikum
- 1 Tasse frischen Schnittlauch
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELAsiatische Kräuter
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer bunt ganz
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200° C vorheizen, damit die Taler optimal gebacken werden können.
- 2
Cocktailtomaten waschen, entkernen und in feine Würfelchen schneiden. Den frischen Basilikum und Schnittlauch fein schneiden.
- 3
In einer Schale den Cottage-Cheese, Basilikum und Schnittlauch mit dem Mehl gut verrühren. Alles mit einer Prise Kotányi Meersalz und buntem Pfeffer abschmecken. 1 EL Kotányi asiatische Kräuter untermengen und alles nochmals verrühren.
- 4
Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Olivenöl bestreichen. Die Masse auf dem Blech zu Talern formen und im bereits vorgeheizten Ofen für etwa 8-10 Minuten backen. In der Halbzeit die Taler wenden und mit den fein gehackten Tomatenstückchen belegen.
Um mit Kräutern und Gewürzen den besten Geschmack in deinen Speisen erzielen zu können, ist es essentiell, dass du diese daheim richtig aufbewahrst. Wir geben dir Tipps, wie du das am besten anstellst.
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