Chili Amazonas Dip

Name: Chili Amazonas Dip
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Stk. Chilischoten; 1Stk. Knoblauchzehe; 1EL Limettensaft; 5EL Tomatenmark; 1Prise Zucker; 1TL Currypaste (rot); 1TL Chili Amazonas; 1Prise Meersalz jodiert grob; 1Prise Pfeffer schwarz ganz

10—15 Min

Chili Amazonas

Spice it up! Scharf, schärfer - Kotányi Amazonas Chili. Verleihe deinen Speisen mit diesem Chili Dip Feuer.

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk.Chilischoten
1 Stk.Knoblauchzehe
1 ELLimettensaft
5 ELTomatenmark
1 PriseZucker
1 TLCurrypaste (rot)
1 TLChili Amazonas
1 PriseMeersalz jodiert grob
1 PrisePfeffer schwarz ganz

Zubereitung

1
Im ersten Schritt wird der Knoblauch durch eine Presse gedrückt und anschließend mit dem Tomatenmark gut verrührt. Nun fügt man 1TL Kotányi Amazonas Chili hinzu und verrührt diesen gut mit der Sauce.
2
Im nächsten Schritt wird die Chilischote gewaschen, entkernt und in sehr feine Stücke geschnitten.
3
Die Chili-Stückchen mit der Currypaste in die Knoblauch-Tomatensauce geben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Zucker abschmecken und fertig ist die Chilisauce.

Du erwartest Gäste, aber der Dip ist dir leider zu scharf geraten? Mit unseren einfachen Tipps gehört dieses Problem ganz schnell der Vergangenheit an. Kartoffeln, Sauerrahm und Co. sind tolle Helfer im Kampf gegen die Schärfe.

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