Unser Anspruch ist höchste Qualität und Sicherheit
Lebensmittelsicherheit und Qualität sind oberste Prämissen – dafür stehen wir ein, Tag für Tag und ohne Kompromisse.
Unsere naturbelassenen Kräuter und Gewürze benötigen keine künstlichen Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und schon gar keine zugesetzten Geschmacksverstärker, um ihren intensiven Geschmack, ihre natürliche Farbe und ihren typischen Geruch zu entfalten.
Natürlich und unverfälscht
Für uns ist die Qualität der eingesetzten Rohstoffe entscheidend, um hochwertige Produkte herzustellen.
Qualität beginnt mit der Auswahl der besten Lieferanten im Rohstoffeinkauf.
Ein strenges Verfahren zur Auswahl und Zulassung neuer Lieferanten sowie langjährige Partnerschaften sind die Grundlage für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Die Weiterentwicklung unserer Lieferantenbeziehung durch regelmäßige Audits vor Ort und daraus resultierenden Verbesserungsmaßnahmen sind Teil unserer Strategie. In jeder Phase des Beschaffungsprozess ist die Nachhaltigkeit ein wichtiges Kriterium.
Qualität überlassen wir nicht dem Zufall
Wir prüfen auf Pestizidrückstände und Kontaminanten. Dabei legen wir großen Wert darauf, aus Herkunftsgebieten zu beziehen, die möglichst geringe Belastungen aufweisen.
Unsere Rohstoffe werden umfassend mikrobiologisch untersucht sowie risikobasiert einer präventiven Bedampfung zur Entkeimung unterzogen.
Für die sensorische Bewertung unserer Rohstoffe ist unsere jahrzehntelange Erfahrung unerlässlich. Wir riechen, schmecken, fühlen und beurteilen das optische Erscheinungsbild auf Basis repräsentativer Vorabmuster. Rohwaren die unseren Ansprüchen nicht genügen, werden nicht angeliefert, wodurch unsere Umwelt durch unnötige Transportwege nicht belastet wird.
Alle eingehenden Rohstoff werden intern sowie durch ein externes akkreditiertes Prüflabor auf Erfüllung unserer strengen Qualitätsanforderungen geprüft.
Ihr Vertrauen liegt in unserer Verantwortung
Wir prüfen die Reinheit der Ware und untersuchen unter anderem unzulässige Beimengungen wie z.B. Olivenblätter im Oregano. Unsere Lieferkette haben wir in Hinblick auf Food Fraud Risiken durchleuchtet.
In chemischen Untersuchungen wird der Gehalt an ätherischen Ölen ermittelt. Dieser ist unter anderem abhängig von der geographischen Herkunft, der Sorte sowie vom Herstellungsverfahren. Wir haben strenge Qualitätskriterien definiert, da wir wissen, dass das Aroma umso intensiver ist, je höher der Gehalt an diesen ätherischen Ölen ist.
Qualität bedeutet für uns aber auch, dass wir keine gentechnisch veränderten Lebensmittel in unseren Produkten einsetzen und, soweit möglich, ausschließlich natürliche Rohstoffe einsetzen.
Von staatlich authorisierten Instanzen zertifiziert
Hohe Qualität versprechen wir nicht nur, wir halten unser Versprechen auch ein. Unser unternehmensweites Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem basiert neben lebensmittelrechtlichen Anforderungen, den Anforderungen der ISO 9001:2015 sowie dem IFS Food Vers. 8 auf höherem Niveau. Ein Teil unseres Sortiments ist gemäß Verordnung (EU) Nr. 2018/848 „Bio“ zertifiziert.
