Spicy Couscoussalat mit Ananas und Babyspinat
20—30 Min
Die fruchtige Variante: Mit unserer Mango-Kräuter Mischung aus dem Spice up my Salad Sortiment wird aus deinem Couscous-Salat ein fruchtiges Erlebnis. Mit süßer Ananas, vollmundigen Tomaten und erfrischendem Limettensaft zauberst du dir ganz einfach den Sommer in deinen Salat.
Zutaten für 2 Portionen
- 0.5 TasseCouscous
- 1 Handvoll Babyspinat
- 0.5 Stk.Ananas
- 2 Stk.Minigurken
- 70 gCherrytomaten
- 2 ELZitronensaft
- 2 ELLimettensaft
- 1 ELSesamöl
- 2 TLLeinsamen
- 1 PriseMeersalz jodiert grob
- 1 PrisePfeffer schwarz ganz
- 1 TLMango-Kräuter fruchtig
Zubereitung
- 1
Couscous laut Packungsanleitung zubereiten. Den Babyspinat waschen und gut abtropfen lassen.
- 2
Die Ananas und Gurken schälen und in Würfel schneiden. Cherrytomaten halbieren und alles unter den Couscous mengen.
- 3
Für das Dressing die übrigen Zutaten bis auf die Leinsamen miteinander verrühren.
- 4
Alles miteinander marinieren. Zuletzt mit den gerösteten Leinsamen garnieren.
Du hast deine Familie zum Essen eingeladen, aber das Salatdressing ist zu sauer geworden? Kein Problem, denn wir zeigen dir ein paar Lebensmittel, mit denen du das Problem ganz schnell beheben kannst.
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