Rezepte dazu
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Das Edelste unter den Gewürzen
Safran ist nicht nur das teuerste, sondern auch eines der außergewöhnlichsten Gewürze der Welt. Das intensiv-erdige, würzig-blumige Honigaroma ist unvergleichlich und taucht Gerichte aller Art in ein edles Gelb.
Zart in der Verwendung, intensiv im Geschmack
Safran ist besonders ergiebig – schon wenige Fäden reichen aus, um Gerichten ihr unwiderstehliches Aroma zu verleihen. Da die feinen Geschmacksnoten allerdings nicht hitzebeständig sind, sollten Sie die Fäden nicht zu lange erhitzen.
Qualität, die man sehen kann
Das leuchtende Purpurrot unserer Safranfäden ist ein Merkmal ihrer hohen Qualität. Um diese intensive Farbe zu erhalten, verarbeiten und verpacken wir die zarten Pflanzenteile besonders schonend.
